おいしいを、たのしく、 WEST FOOD PLANNING

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SOTRY OF NUMBERS

経営企画 CORPORATE PLANNING

うどんを通じて世界に伝える「おいしいを、たのしく。」

ウエストフードプランニングの事業は、
飲食だけではありません。
「おいしいを、たのしく。」を実現することで、
世界を元気にすることです。
その手段の一つがうどんであり、『こだわり麺や』であり、
手がけている多彩な事業なのです。

店舗の企画・運営

「お客様に元気になってもらいたい」という想いのもと、飲食ブランドを複数展開。セルフスタイル讃岐うどん店『こだわり麺や』は香川県だけでなく海外にも出店。創業20周年を迎えた2018年には、新業態『たまごカレーうどん カレタマ』『天丼あさ山』もオープン。今後も食を通じて、世界に元気を発信し続けます。

独立支援制度

共に働く仲間達には「充実した仕事に打ち込める、人生の成功者になってもらいたい」という想いでスタートした、起業家を育成する制度。まずは既存店のスタッフ・店長として働き、SVや先輩店長に支えられながら経営に必要なスキルとマインドをしっかりと身につけてもらい、こだわり麺やのオーナーとして独立していただきます。求められるのは「喜び・情熱・感動」をモットーに、お客様、スタッフ、そして自分の家族を幸せにすること。そのためにウエストフードプランニングが全力であなたを支援します。

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麺工房

お店で提供するうどん生地である『元気玉』は、全て麺工房で手作りされています。現在、年間生産量は451トン。約21万個の元気玉を、全店舗に届けています。こだわり麺やが長い時間をかけて培ってきた独自のノウハウを活かし、熟練の職人たちが丹精込めて作るからこそ、他にはないコシと味をたのしんでいただけるのです。

通販ショップ

おいしく、たのしく、元気になれる讃岐うどん、その文化を全国に広めたい。その想いを実現するために、讃岐うどん通販を運営しています。讃岐うどんの本場香川県より、プロが使う素材とうどん生地をそのままご家庭までお届けします。

社会貢献

老人介護施設や幼稚園、時には海外に『元気玉』をお持ちして行う手打ち体験は、たのしくおいしくうどん文化を理解していただけるだけでなく、健康維持や食育の効果も。また日本農産では積極的にアジアからの人材を受け入れ、就労体験の機会を提供しています。『地域活性 レモン構想』など町おこしにも注力しています。

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